Anak-anak aktif membutuhkan asupan energi yang konsisten sepanjang hari, dan camilan memegang peranan vital dalam memenuhi kebutuhan tersebut. Namun, camilan yang diberikan haruslah bergizi, bukan sekadar pengganjal perut. Resep Camilan karbohidrat bergizi menjadi pilihan tepat untuk menjaga stamina anak tetap prima tanpa harus khawatir akan nutrisi yang minim. Karbohidrat adalah sumber energi utama, dan memilih jenis yang tepat akan mendukung aktivitas serta konsentrasi anak.
Salah satu Resep Camilan karbohidrat bergizi yang mudah dibuat dan disukai anak-anak adalah Bola-bola Ubi Ungu Kukus. Ubi ungu kaya akan karbohidrat kompleks, serat, dan antioksidan. Untuk membuatnya, kukus 250 gram ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan. Campurkan dengan 2 sendok makan tepung sagu atau maizena, sedikit garam, dan 1 sendok teh madu (opsional, jika ubi kurang manis). Aduk rata hingga adonan bisa dipulung. Bentuk menjadi bola-bola kecil, kemudian kukus kembali selama 10-15 menit hingga matang. Camilan ini bisa disajikan hangat atau dingin, dan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari dalam wadah kedap udara.
Pilihan Resep Camilan lainnya yang tak kalah praktis adalah Roti Gandum Isi Pisang dan Selai Kacang. Roti gandum menyediakan karbohidrat kompleks dan serat yang lebih tinggi dibanding roti putih, memberikan rasa kenyang lebih lama. Pisang kaya akan kalium dan karbohidrat alami yang mudah dicerna, sementara selai kacang (pilih yang tanpa tambahan gula berlebih) menyediakan protein dan lemak sehat yang menambah energi dan nutrisi. Cukup olesi dua lembar roti gandum dengan selai kacang, letakkan irisan pisang di salah satu lembar roti, lalu tangkupkan. Anda bisa memanggangnya sebentar di teflon tanpa minyak untuk tekstur yang lebih renyah. Camilan ini ideal disajikan saat anak pulang sekolah dan butuh dorongan energi instan. Sebuah studi oleh Fakultas Gizi Universitas Indonesia pada 20 Juni 2025 menunjukkan bahwa camilan tinggi serat dan karbohidrat kompleks dapat meningkatkan konsentrasi belajar anak hingga 30 menit setelah konsumsi.
Untuk variasi lain, coba buat Smoothie Oatmeal Buah. Blender 3 sendok makan oatmeal instan dengan 1 buah pisang beku, 1/2 cangkir berries campuran beku, 1/2 cangkir yogurt plain, dan 1/2 cangkir susu rendah lemak hingga halus. Oatmeal adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik, sementara buah-buahan memberikan vitamin dan mineral. Resep camilan ini sangat cocok untuk anak yang kurang suka sarapan berat atau sebagai bekal minum saat piknik keluarga.
Dengan menyediakan Resep Camilan karbohidrat bergizi ini, Anda tidak hanya memenuhi kebutuhan energi anak aktif, tetapi juga memastikan mereka mendapatkan nutrisi penting untuk tumbuh kembang optimal. Variasi dalam penyajian juga akan membuat anak tidak cepat bosan dan lebih semangat untuk menyantapnya.