Sensasi pedas dari cabai atau makanan pedas lainnya memang bisa sangat nikmat bagi sebagian orang, namun terkadang rasa pedas yang berlebihan bisa sangat mengganggu dan membuat tidak nyaman. Ketika lidah terasa seperti terbakar, mencari cara efektif untuk menghilangkan pedas menjadi prioritas utama. Kabar baiknya, ada beberapa metode sederhana yang bisa Anda coba untuk meredakan sensasi pedas yang membakar tersebut. Berikut 5 jenis cara ampuh untuk menghilangkan pedas di lidah dengan cepat.
Cara pertama dan mungkin paling umum adalah dengan minum susu. Kandungan kasein dalam susu efektif mengikat capsaicin, senyawa kimia dalam cabai yang menyebabkan rasa pedas. Dengan mengikat capsaicin, susu membantu melarutkannya dan pedas dari reseptor rasa di lidah Anda. Minumlah susu dingin untuk efek yang lebih menenangkan.
Selanjutnya, produk olahan susu lainnya seperti yogurt atau es krim juga bisa menjadi solusi untuk menghilangkan pedas. Kandungan lemak dalam produk-produk ini juga membantu melarutkan capsaicin. Sensasi dingin dari es krim juga memberikan efek meredakan yang instan pada lidah yang terasa panas.
Gula atau madu juga dapat membantu menghilangkan pedas. Rasa manis dari gula atau madu dapat menetralkan rasa pedas di lidah. Anda bisa mencoba satu sendok teh gula pasir atau madu, biarkan larut di mulut Anda beberapa saat sebelum ditelan.
Cara keempat yang cukup efektif adalah dengan mengonsumsi makanan bertepung seperti nasi atau roti. Karbohidrat dalam makanan bertepung dapat membantu menyerap minyak capsaicin dari lidah, sehingga mengurangi sensasi pedas. Mengunyah nasi atau roti secara perlahan dapat membantu menghilangkan pedas secara bertahap.
Terakhir, minyak sayur atau selai kacang juga bisa menjadi pilihan untuk menghilangkan pedas. Capsaicin adalah senyawa larut lemak, sehingga mengonsumsi makanan berminyak dapat membantu melarutkannya dari lidah. Oleskan sedikit selai kacang di lidah atau minum sedikit minyak sayur (pastikan aman untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil). Meskipun mungkin terasa aneh, cara ini cukup efektif untuk meredakan rasa pedas yang intens.
Dengan mencoba salah satu atau kombinasi dari lima cara menghilangkan pedas di atas, diharapkan Anda dapat dengan cepat meredakan sensasi terbakar di lidah setelah случайно menyantap makanan yang terlalu pedas. Ingatlah untuk memilih cara yang paling nyaman dan mudah Anda lakukan saat pedas tersebut terjadi.